Haim Peskoff er en fremtrædende israelsk trommeslager, der har markeret sig stærkt på den internationale jazzscene. Med base i Jerusalem er han kendt for sit dynamiske og teknisk overlegne spil, der blander moderne jazz med mellemøstlige rytmer. Han er en fast rytmisk ankerfigur i flere anerkendte ensembler, herunder Uriel Herman Quartet, og hyldes for sin evne til at løfte musikken med både eksplosiv energi og lyrisk finesse.